닭 가슴살을 요리하여 부드럽게 만드는 방법

제목 : 닭 가슴살을 조리하여 부드럽게 만드는 방법

닭 가슴살은 체력과 건강한 식습관 애호가를위한 재료이지만 부드러움과 부드러움을 유지하기 위해 요리하는 방법은 일반적인 문제입니다. 최근에 닭 가슴을 요리하는 방법에 대한 논의는 인터넷에서 높게 유지되었습니다. 특히 닭 가슴살이 나무가되는 것을 피하는 방법에 대한 팁. 이 기사는 지난 10 일의 뜨거운 주제를 결합하여 닭 가슴살 요리에 대한 자세한 안내서를 부드럽게 제공합니다.

1. 닭 가슴의 부드러운 요리를위한 주요 요인

인터넷 전반에 걸쳐 뜨거운 토론에 따르면, 닭 가슴의 부드러운 요리의 주요 요인은 주로 다음과 같은 측면에 집중되어 있습니다.

2. 전체 네트워크에서 요리하는 가장 인기있는 5 가지 방법

지난 10 일 동안 소셜 플랫폼 데이터 분석을 통해 다음 5 가지 방법이 가장 자주 언급됩니다.

3. 단계별 모범 사례 계획에 대한 자세한 설명

전체 네트워크의 실험 데이터와 전문 요리사의 제안을 결합하여 다음과 같은 표준화 된 운영 절차를 권장합니다.

1 단계 : 전처리
닭 가슴살에서 근막을 제거하고 리버스 라인을 1.5cm 두께의 조각으로 자릅니다. 5% 농도 소금물 (100ml 물 당 5g 소금을 첨가)을 준비하고 3 시간 동안 냉장 방식으로 담그십시오.

2 단계 : 피클
부엌 종이로 수분을 제거하고 흡수하고 다음을 추가하십시오.
- 1 티스푼 베이킹 소다 (500g 고기 당)
- 1 큰술 옥수수 전분
- 1/2 티스푼 흰 후추
마사지 후 20 분 동안 서십시오

3 단계 : 요리합니다
다음 방법 중 하나를 선택하십시오.
1.수조 방법: 45 분 동안 일정한 온도를 끓입니다
2.튀김 방법: 고열에 차가운 오일로 팬을 가열하고, 90 초 동안 한쪽에 볶기 전에 뒤집어
3.증기 방법: 6 분 동안 증기를 치고 열을 끄고 3 분 동안 끓인다.

4. 자주 묻는 질문 (대중 토론에서)

V. 혁신적인 방법의 트렌드

최근 소셜 플랫폼에서 등장한 새로운 방법은 다음에주의를 기울일 가치가 있습니다.
1.진공 마사지 방법: 진공 기계를 사용하여 매리 네이드를 펌핑하여 빠르게 침투하십시오.
2.효소 용해: 파인애플/파파인으로 30 분 동안 담그십시오
3.뜨겁고 차가운 교대 방법: 먼저 볶은 다음 얼음물에 담그고 3 번 반복합니다.

위의 체계적인 방법과 데이터 지원을 통해 부드럽고 육즙이 많은 닭 가슴을 만들 수 있다고 생각합니다. 5 분 동안 그 자리를 재분배하기 위해 조각으로 자르십시오. 이것은 음식 블로거가 가장 최근에 강조한 팁입니다!